Torte macaron eBook
ISBN: 9788897932758
NOME DEL FILE: Torte macaron.pdf
DIMENSIONE: 5,80 MB
I pasticcieri più creativi sono sempre alla ricerca di nuovi modi per abbinare i componenti base delle loro creazioni. Se certe combinazioni di profumi e sapori sono intramontabili, il modo di declinarli in creme, impasti e glasse lascia molto più spazio all'estro. Nella catena di reazioni creative, una ganache può ispirare un gelato, una confettura può riconfigurarsi come una gelatina di frutta e un macaron può scaturire l'idea di una torta. Questa è stata l'intuizione di Sue Su. Ha visto il bocconcino prelibato non come un prodotto finito, ma come il ricco componente decorativo di un dolce più grande, ma non necessariamente complesso. Le sue creazioni hanno mediamente tre semplici componenti, ma il loro impatto è spettacolare. I macaron (non necessariamente fatti in casa) abbelliscono in modo innovativo torte dai nomi familiari, ma dall'aspetto completamente nuovo. Mont-Blanc, Foresta Nera e Paris-Brest sono solo alcuni esempi delle variazioni su temi classici. Più avventurosi sono creazioni con erbe, frutti e spezie come fragole e basilico, lamponi e tonka o cioccolato e pepe lungo. Colorate ed estrose, le torte macaron saranno il degno gran finale delle feste più briose.
Abbiamo conservato per te il libro Torte macaron dell'autore Sue Su in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web daddyswing.es in qualsiasi formato a te conveniente!
Chic Cake: MACARON - Coni e torta Macaron
I macarons dei deliziosi pasticcini preparati con meringa e farciti con una creme e marmellate. Sia per l'impasto del pasticcino che per la farcitura esistono davvero numerose varianti. La ricetta base dei macarons prevede l'utilizzo di 6 uova, farina, farina di mandorle, zucchero a velo e a questi ingredienti si possono andare ad aggiungere dei coloranti alimentari per ottenere appunto le ...
Torterie Macaron | Najfinije torte, macaronsi, sladoled i ...
10/04/2016. Ti regalo tre punti ma quello che ti devo dire è questo lo già ripetuto: un dolce non deve essere dolce eccessivamente che ti viene da rimettere ma deve accarezzare il palato ma anche catturare la pupilla gustativa: io avrei messo 45 grammi di zucchero semolato più 35 grammi di zucchero a velo. il resto normale Comunque Bravissimo Chef Ottimo così una torta così non l'ho vista.
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