La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l'economia del cibo? eBook

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ISBN: 9788823833197

NOME DEL FILE: La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l'economia del cibo?.pdf

DIMENSIONE: 7,13 MB

Il mercato alimentare, dalla commercializzazione delle sementi alla distribuzione dei prodotti commestibili, è in mano a poche potenti multinazionali e a grandi catene di supermercati. Un sistema globalizzato che ha tagliato il prezzo di quello che mettiamo nei piatti, ma a quale costo? Nei paesi avanzati ci si ammala di cibo e si sprecano tonnellate di alimenti, mentre nei paesi poveri quasi un miliardo di persone continua a morire di fame. Perpetuare questo modello ed espanderlo per far fronte alle mutate abitudini alimentari di milioni di cinesi, indiani o brasiliani non è sostenibile. Lo stanno predicando scienziati, visionari e attivisti. Ma soprattutto lo capiscono sempre più persone che si organizzano e agiscono per cambiare le cose dal basso. Un movimento mondiale di contadini di città che coltivano pomodori sui tetti e fragole negli orti collettivi, di consumatori consapevoli che comprano a chilometro zero e costituiscono gruppi di acquisto solidale. Siamo alle prese con l'ultima ossessione delle annoiate élite metropolitane o davvero questi fenomeni stanno contribuendo a riscrivere l'economia alimentare del pianeta?. Prefazione di Carlo Petrini.

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La La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l ...

La La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l'economia del cibo? è un libro di Roiatti Franca , pubblicato da EGEA nella collana Cultura e società e nella sezione ad un prezzo di copertina di € 20,00 - 9788823833197

La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l'economia ...

Si può riscrivere l'economia del cibo? Questa e altre le domande che Franca Roiatti si pone e alle quali cerca di dare risposta, passando dagli orti delle città, alle fattorie sui tetti ai gruppi d'acquisto in Italia e all'estero, nel suo nuovo libro per Egea.

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