Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania eBook

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ISBN: 9788843042760

NOME DEL FILE: Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania.pdf

DIMENSIONE: 3,27 MB

Quali risorse vengono impiegate dagli immigrati per intraprendere un'attività di lavoro autonomo nel paese ospitante? In che modo i vincoli e le opportunità del contesto ne condizionano le scelte imprenditoriali? Quali meccanismi sociali generano forme diverse di agire economico? A partire da tali interrogativi, il libro mette a fuoco un fenomeno poco indagato, anche se esteso e consolidato: l'imprenditorialità degli emigrati italiani in Germania. Muovendosi tra la sociologia economica e gli studi sulle migrazioni, il libro fornisce anche, più in generale, prospettive aggiornate per lo studio dell'agire imprenditoriale.

Scarica l'e-book Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania in formato pdf. L'autore del libro è Luca Storti. Buona lettura su daddyswing.es!

Libri dell'autore Luca Storti - Libraccio.it

2 L. Storti, Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania, Carocci, Roma 2007, p. 72. Sullo sviluppo della gastronomia italiana in Germania cfr. anche: P. Bernhard, L'Italia nel piatto. Per una storia della cucina e della ga stronomia italiane in Germania nel XX secolo, in Italiani in Germania

Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della ...

CURRICULUM VITAE PERSONAL INFORMATION Work address: Department of Culture, ... Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania, Carocci, Rome, 2007. 4 Refereed Articles (* journal with Impact Factor)

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