La cucina giapponese eBook

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ISBN: 9788809051874

NOME DEL FILE: La cucina giapponese.pdf

DIMENSIONE: 3,40 MB

Le luci e i colori della gastronomia giapponese abbinati a testi rivisti da chef esperti: importanti ristoranti etnici hanno messo a disposizione i loro cuochi, le loro cucine e la loro consulenza per realizzare nella maniera migliore i piatti qui presentati.

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I giapponesi definiscono la loro cucina con una sola parola sappari. Significa pulita, ordinata, leggera, irradiante onestà. È una cucina la cui caratteristica primaria è quella di non alterare affatto la materia prima. Essa rispetta infatti la freschezza, il sapore, il colore, la consistenza e la

Cucina Giapponese: ricette, cibi e menu tradizionale ...

Negli ultimi anni sempre più ristornati di cucina giapponese stanno aprendo i battenti sulla scia del grande successo che questa cucina sta avendo in tutto il mondo. Conoscere cosa si mangia, però, è importante. Ecco i più importanti piatti che sono la base di questa cucina asiatica tanto amata.

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